Descripción
Una ensalada de quinoa es un plato versátil y saludable que combina quinoa cocida y enfriada con vegetales frescos (pepino, tomate, aguacate, pimiento), queso fresco, frutos secos, todo unido por una vinagreta cítrica. Es alta en proteínas y fibra, ideal para un almuerzo rápido, nutritivo y personalizable.
